Restaurante en Santa Comba. Retiro da Costiña

El restaurante Retiro da Costiña está situado en la población de Santa Comba en la provincia de Coruña. Inagurado en 1979 y con capacidad para unos 35 comensales es sin duda uno de los restaurantes más recomendados de toda Galicia.

Además ha conseguido una estrella Michelín en la Guia 2008.

Datos de contacto: AV. de Santiago, 12 15840
Teléfono: 981 880 244
Correo Electrónico: info@retirodacostina.com

El restaurante se ubica en una reproducción de un pazo del siglo XVII, propiedad del matrimonio formado por Jesús José García Barcia y María Pastora García. La visita puede comenzar por la bodega haciendo boca con unas anchoas de Santoña o chorizo de la casa. Cuando el comensal llega a este restaurante es recibido por Manuel, quien le conduce al sótano, donde se encuentra la bodega climatizada y la sala de degustación para tomar el aperitivo comentado y, a continuación, pasa al comedor, un salón sobrio con siete mesas decorado en madera y piedra, donde degusta una cocina de mercado, en la que se respeta mucho la materia prima.

Hay una serie de platos referencia como los calamares al albariño, la tortilla siglo XVIII y la pata de vaca o las almejas. También destacan los huevos escalfados y la merluza braseada o setas con queso fresco de cabra braseado a la plancha con sirope de arce y reducción de uva Monastrell.

La bodega tiene buenas referencias gallegas, riojanas y de Ribera del Duero. Disponen de menú y menú degustación y los precios van desde los 35-60 euros.