Restaurantes Guía Michelín 2012 Galicia

La edición 2012 de la Guía Michelín en Galicia

Galicia cuenta por primera vez con 10 restaurantes en la Guía Michelín 2012

Este año 2012 tenemos dos entradas nuevas que son el restaurante Silabario de Tui y la vuelta tras la ausencia de un año de Casa Marcelo en Santiago de Compostela.

El resto hasta los 10 restaurantes de este año son Restaurante Alborada en Coruña, Restaurante A Estación Cambre , Restaurante As Garzas Malpica , Restaurante O Retiro da Costiña de Santa Comba, Casa Marcelo (Santiago), Restaurante Yayo Daporta Cambados , Casa Solla Poio , Pepe Vieira (Pontevedra), Restaurante Silabario Tui y Restaurante Maruja Limón de Vigo.

En los 82 años transcurridos desde su primera edición haya por el año 1930, 25 restaurantes han logrado la estrella.

Como curiosidades comentar que Casa Solla tiene el récord en 33 ediciones consecutivas, desde 1980, si bien ya aparecía como recomendación en la guía roja desde 1965. Eso lo convierte además en el decano de los restaurantes españoles con distintivo, por delante del barcelonés Vía Véneto (1968) y Arzak (1969).

Entre las ausencias de este año el restaurante A Rexidora de Bentraces en Ourense, una pena.