Venta de pescado y marisco fresco en Galicia

Pescado y marisco fresco en Galicia

Cofradías de Costa da Morte en Galicia venderán su pescado y marisco a profesionales del sector, y tramo detallista, reduciendo intermediación.

Se habilita una web oficial para reserva de producto que será en el futuro una tienda online de venta de pescado y marisco.

El llamado Gac3, Grupo de Acción Costeira que agrupa a las cofradías de los municipios de A Laracha, Carballo, Malpica de Bergantiños, Ponteceso, Cabana de Bergantiños, Laxe, Vimianzo, Camariñas y Muxía acaba de poner en marcha un plan piloto de venta de pescado y marisco para profesionales del sector de toda España, y sector detallista, cuyo objetivo es reducir la intermediación.

El proyecto está encaminado a la comercialización y valorización de los productos pesqueros existentes en el territorio del grupo de acción costeira, orientado a la reducción de intermediarios, al canal detallista y al final de la cadena.

Para ello se ha desarrollado el portal loestamospescando.com que pretende ser el referente de la venta directa de productos pesqueros en Costa da Morte.loestamospescando.com ofrece en esta primera fase, un teléfono de reservas de producto, y una vez finalizado el proyecto piloto, a mediados del mes de enero, se consolidará como una venta directa de pescado y marisco online dirigido a profesionales y al sector detallista.

Como su propio nombre informa, loestamospescando.com ofrece el servicio de reserva de producto, para lo que facilita un teléfono directo al que se puede llamar para solicitar una reserva concreta de pescado o de marisco.

Durante el día esta reserva será confirmada si el producto finalmente entra en lonja y es subastado. La idea en que se incide es que cuando el posible comprador llama para reservar, todavía no se sabe si el producto “esta pescado”, lo que incide directamente en su frescura.

De esta forma lo que se pretende es que el profesional de la venta de pescado o el sector hostelero, y en general cualquier particular, pueda adquirir producto en lonja sin los incrementos del coste de intermediación, manteniendo en todo momento el control sobre la calidad, frescura y entrega de la mercancía.

En este sentido y para potenciar esta acción, el Gac3 realizará los días 25 y 26 de noviembre, una degustación gratuita de pescado y marisco en el renovado mercado de San Antón, en pleno centro de la capital de España.

La degustación gratuita será elaborada por Serpeska, grupo consolidado de venta de pescado y marisco en Madrid y propietaria de la única pescadería existente en el Mercado de San Antón.Este grupo comercial dispone además de un puesto de venta de pescado y marisco elaborado en el segundo piso del mercado, lugar destinado al ocio y que es muy frecuentado por quienes acuden a San Antón a realizar sus compras.

Conjuntamente con la web loestamospescando.com se ha creado un blog, una página Facebook y un canal de Youtube para difundir y dinamizar este proyecto.

WEB: http://www.loestamospescando.com/
YOUTUBE PRESENTACIÓN : http://www.youtube.com/loestamospescando