sábado, 22 de marzo de 2014

Fiesta Queso San Simón da Costa Vilalba 2014

XIX Fiesta del queso San Simón da Costa

Durante los próximos días 6 y 7 de abril se celebrará en la Plaza de la Constitución de Vilalba la XIX Fiesta del queso de San Simón da Costa.

Unos días para aprovechar a conocer Vilalba y disfrutar de uno de los quesos denominación de origen de Galicia que destaca por su materia prima fundamental: la leche de vaca, de la razas Rubia Gallega, Pardo-Alpina y Frisona, producida siempre en la zona de acuerdo con las normativas sanitarias y en segundo lugar, para otorgarle su característica más significativa, la fase de AHUMADO, en la que se emplea la madera de un árbol típico de la zona: el ABEDUL.

Rico, riquísimo merece la pena sin duda disfrutar de esta fiesta.