domingo, 21 de junio de 2015

Museo del chocolate de Galicia

Parada de Sil cuenta con el primer Museo del Chocolate de Galicia

La familia de Rosa Casares Prieto ha cedido al ayuntamiento del pueblo de Teimende (Parada de Sil) una vivienda familiar que compartió espacio con la maquinaria del chocolate desde 1934 hasta los años 80. Las actuales propietarias, viuda y hijas de Ricardo, respectivamente, decidieron ceder de manera gratuita al Ayuntamiento las máquinas de la fábrica de chocolate y el inmueble que las alberga, con el objetivo de que no se pierda la memoria de una actividad que tuvo mucha fama en su tiempo. Además de la fábrica, la familia Casares aportó un importante volumen de documentación sobre la actividad industrial y comercial de las dos últimas generaciones, a través de la cual se puede establecer con fidelidad la estructura y el funcionamiento del negocio.

El ayuntamiento ha previsto la próxima apertura al público para que pueda ser visitada, así como llevar excursiones escolares

Entre el material de exposición figuran las máquinas utilizadas en la elaboración del chocolate, prácticamente todas en condiciones de funcionar, las materias primas que se utilizan, así como abundante documentación sobre la gestión de la mercancía, fabricación y venta.