sábado, 30 de julio de 2016

Programa Festas A Cañiza 2016

PROGRAMACIÓN DE LA SEMANA GRANDE DE LAS FIESTAS EN A CAÑIZA

As festas en A Cañiza son moito máis que a Feira do Xamón do día 15.

Interesante o concurso de cortadores de xamón.



Acto Oficial Conmemorativo. Homenaje a los fundadores y organizadores de la Feria del Jamón
Jueves, 4 de agosto de 2016
19:00h
Auditorio de la Casa de Cultura de A  Cañiza

Bienvenida a cargo de la periodista Rosa Mª Tebar que será la encargada de conducir el Acto

Proyección del video documental Jamón de A Cañiza: 50 Años de Feria

Lectura del Discurso de Agradecimientos por Rosa Mª Tebar

Entrega de distinciones y regalo conmemorativo a los fundadores y organizadores de la Feria del Jamón durante los 50 años de celebración.

Intervención de un portavoz de los fundadores y organizadores de la Feria.

Intervención del ex Alcalde de A Cañiza César Mera Rodríguez, organizador de la Feria durante 35 años.

Intervención del actual Alcalde de A Cañiza, Miguel Domínguez Alfonso

Intervención del Presidente de la Xunta de Galicia, Don Alberto Núñez Feijóo.

Foto de familia y cierre del Acto


Presentación de la 50 Edición de la Feria del Jamón a los medios de comunicación
Lunes, 8 de agosto de 2016.
13:00h
Restaurante Mesón del Jamón de A Cañiza

Inauguración de la Semana Grande de la Fiesta del Jamón y presentación de la Feria a los medios de comunicación por parte del Directora Turismo de Galicia de la Xunta de Galicia, Doña Nava Castro Domínguez.


Coloquio:
Pasado, Presente y Futuro de la Fiesta del Jamón de A Cañiza.
Martes, 9 de agosto de 2016.
19:00h
Salón de Plenos del Ayuntamiento de A Cañiza

Presentación  del video-documental sobre la tradición xamoneira en A Cañiza y los 50 años de celebración de la Fiesta -Feria del Jamón.

Presentación de la publicación "Jamón de A Cañiza: 50 años de Feria".

Coloquio entorno al Pasado, Presente y Futuro de la Fiesta del Jamón de A Cañiza. Un encuentro donde "compartiremos las anécdotas, logros y fracasos que se aglutinan en medio siglo de vida de la mano de sus fundadores, organizadores, hosteleros y de los Alcaldes que organizaron las fiestas durante sus mandatos.

En esta Jornada también podrán relatar sus experiencias los vecin@s de A Cañiza, que sin duda fueron protagonistas de excepción de la transformación que fue experimentando la Feria durante estos 50 años de celebraciones.


Conferencia "Razas Porcinas en Galicia y en el mundo: características y diferencias"
Miércoles 10 de agosto de 2016.
19:00h
Salón de Plenos del Ayuntamiento de A Cañiza

A cargo de los miembros de la Asociación de Cortadores de Jamón de Galicia



Presentación Proyectos municipales dinamizadores del sector xamoneiro
Jueves, 11 de agosto de 2016.
20:00h
Salón de Plenos del Ayuntamiento de A Cañiza

 Presentación del proyecto "Secadeiro Municipal de Jamón" e IXP (Indicación Geográfica Protegida) del jamón de A Cañiza

a cargo del Alcalde de A Cañiza, Miguel Domínguez Alfonso

Francisco González Táboas ( Ingeniero Técnico Forestal)

Lucas García Vázquez, Arquitecto Técnico y redactor del proyecto de secadero.





Obradoiro del "botaca de Jamón"
Sábado, 13 de agosto de 2016.
17:30h
Calle Oriente. Frente a la Casa del Ayuntamiento

En el que los niñ@s podrán fabricar su propio bocata de jamón, empezando por la elaboración de la masa de pan y cocido en hornos móviles.

La Asociación de Xamoneiros de Galicia colaborará en este taller ofreciendo las mejores lonchas de jamón para añadir al pan.

En esta jornada también se intentará fabricar el bocata de jamón más grande, cociendo una barra de pan gigante y cortando la loncha de jamón más ancha.


Exhibición de Corte de Jamón y Cata de Vinos
Domingo, 14  de agosto de 2016.
19:00h
Calle Oriente,  frente a la Casa Consistorial

·       Clase magister de corte de jamón a cargo de los miembros fundadores de la Asociación de Cortadores de Jamón de Galicia.

·       Clase de Cata de Vinos a cargo del maestro bodeguero Juan Arjones

·       Cata de vino y jamón para apreciar el perfecto maridaje entre estos dos soberanos de las mesas gallegas.




15 DE AGOSTO DE 2016: CELEBRACIÓN DE LA 50 FIESTA - FERIA DEL JAMÓN DE A CAÑIZA

JORNADA GASTRONÓMICA a partir de las  11h00 en la Carballeira del Cacharado de A Cañiza ( a escasos 200 metros del acceso de la A-52 )

Venta de tikets para degustación de las distintas raciones elaboradas con jamón:

* Jamón curado con pan y vino o refresco

* Jamón asado con pan y vino o refresco.

* Jamón Cocido al vino tinto con pan y vino o refresco.

* Empanada  de Jamón con pan y vino o refresco

* Tortilla de Jamón con pan y vino o refresco.

Precio de las raciones: 5,00 euros para cualquier especialidad.

Con motivo del 50º Aniversario con cada ración regalaremos un pañuelo conmemorativo y una rifa que dará derecho a participar en el sorteo de 2 jamones durante la jornada de la mañana de 15 de agosto.



11:00. Comienzo de la competición de especialistas de corte de jamón también en la Carballeira del Cacharado

           Actuación del Grupo Folk "Os do Cruceiro" de A Cañiza

11:00. Recepción en la Casa Consistorial.de autoridades y a todos los Concejales que participaron en la organización de la Feria desde sus inicios

12:00. Desfile de la Comitiva desde la Casa Consistorial (r/Oriente, 11) hasta la Carballeira del Cacharado. Estará encabezada por los centenarios "Cabezudos"  de la Villa, el carro de bueyes, el Grupo Folclórico y Banda de Gaitas Santa Cristina de Valeixe, el grupo Treboada Baixo Miño de Tomiño y los pequeños de la localidad ataviados con los trajes regionales portando las ya consagradas bandejas de jamón,

Este año las niñas participantes en la primera edición, volverán a vestir el traje regional para volver a desfilar y agasajar a los visitantes con un pincho de jamón.

13:00.  Saluda de autoridades y recibimiento a los asistentes.

- Bienvenida del Alcalde de A Cañiza

- Lectura del Pregón del 50 Aniversario a cargo de Don José Luis Bacelar Fernández, cronista de la Villa

- Entrega de premios de los concursos de Narración y Pintura "50ª Aniversario Feria del Jamón de A Cañiza".

- Entrega de premios  a los ganadores del concurso de cortadores de jamón

- Actuación folclórica a cargo de la Banda de Gaitas y Grupo de Baile Santa Cristina de Valeixe.

18:00. Pasacalles y actuación en la Plaza Mayor de la Villa del Grupo " O Fiadeiro" de Vigo.

19:15. Espectáculo de animación infantil en la Plaza Mayor

20:30. Espectáculo de JUSTAS Y TORNEO MEDIEVAL a cargo del Grupo de Especialistas HÍPICA CELTA en el recinto del Edificio Comarcal (a 200 m. de la Carballeira del Cacharado).

22:30. Actuaciones y espectáculos musicales hasta la madrugada a cargo de las orquestas CHARLESTON Y XACOBEO.