viernes, 11 de noviembre de 2016

La tapa AC-543, del restaurante PAPRICA, campeona del XII Concurso de Tapas de Lugo

El primero premio de la edición 2016 y  que representará a Lugo en los distintos certámenes, fue para la tapa AC-543, servida en el establecimiento Paprica

Los premios a los ganadores del XII Concurso de Tapas de Lugo se han entregado tras la valoración efectuada el pasado fin de semana por el jurado técnico en los 12 locales finalistas, elegidos por votación popular, Arrocería Os Cachivaches, Restaurante Campos, Casa María, Casa Paco, Esencia, La Encina, Manuel Manuel, Mesón de Colón, Mesón de Alberto, O Mercado Street Food, Paprica y Xoldra. 


El primero premio, que representará a Lugo en los distintos certámenes, fue para la tapa AC-543, servida en el establecimiento Paprica, la misma que ganó el premio de tapa ecológica, el segundo para la tapa Carabinieri, de la Arrocería Os Cachivaches, y el tercero, para A sopa e o mar, del establecimiento Colón, ganadora de la votación popular. Además, se entregaron premios para el maridaje con Estrella Galicia, que recayó en la tapa Vieira, Salteado de Verduriñas, Alga e Crocante de Xamón, del establecimiento Xoldra, y el del maridaje con vino DO Ribeira Sacra, para Carabinieri.