viernes, 3 de marzo de 2017

Festa da filloa de Lestedo 2017

Festa da filloa Lestedo 2017

Este domingo 5 de marzo.

Un año más la reina de la fiesta y producto gastronómico típico de las mesas gallegas será la filloa. Se elabora con huevo, leche, agua, harina y sal, mezclando hasta hacer una masa, una crema ligera y líquida llamada "almoado"; su gran calidad se debe a la maestría de los artesanos para mantener la temperatura adecuada de las piedras y de los filloeiros donde se pasan las filloas y de la finura de las mismas.