Zamora muy presente en la presente edición de Xantar 2018

El Patronato de Turismo en la Diputación Provincial de Zamora apuesta por su continuidad en el Salón Internacional de Turismo Gastronómico “Xantar”

Y este año después de su participación con un stand promocional que ofrecía degustaciones de queso y vino durante la última edición y tras haber contado con un día dedicado y con la visita del diputado de turismo, José Luis Prieto Calderón, Zamora da un paso más y vuelve a Xantar con un restaurante que presentará los mejores productos de su gastronomía amparados por distintos sellos de calidad como la Denominación de Origen o la Indicación geográfica protegida.

La gastronomía zamorana estará representada por el restaurante Casa Aurelia situado en la localidad de Villaralbo y que supondrá una buena ocasión para conocer y disfrutar la gastronomía de Zamora.



MENÚ: PROVINCIA DE ZAMORA

Menú Almuerzo
Mollejas a la Zamorana
Garbanzos de Fuentesaúco (Indicación Geográfica Protegida) con boletus edulis de Aliste (Marca de Garantía Setas de Castilla y León)
Ternera de Aliste (Indicación Geográfica Protegida) en salsa con verduras de temporada
Queso de oveja (Denominación de Origen Protegida) y Dulces de las monjas
Pan, Agua de Calabor y vino de D.O. Toro, D.O. Arribes, D.O. Tierra del Vino, D.O.P. Valles de Benavente.

Precio: 28 €.

Menú Cena
Chorizo Zamorano (Marca de Garantía) al vino
Pechugas y cebollas escabechadas en su propio jugo con Pimiento de Fresno y Benavente (Indicación Geográfica Protegida)
Caldereta de lechazo (indicación Geográfica Protegida)
Queso de oveja (Denominación de Origen Protegida) y Dulces de las monjas
Pan, agua de Calabor y vino de D.O. Toro, D.O. Arribes, D.O. Tierra del Vino, D.O.P. Valles de Benavente.

Precio: 24 €