El parador de Santo Estebo (San Esteban) está situado en Nogueira de Ramuin en el corazón de la Ribeira Sacra, a unos 28 Km. de Orense. Tfno: 988010110.Este Monasterio benedictino en el que se encuentra ubicado el parador está ubicado en pleno centro de la Ribeira Sacra, que como todos conocen es un espacio natural de original belleza donde confluyen los ríos Miño y Sil y es uno de los centros monásticos de Galicia y referente turístico. La existencia del Monasterio está probada en el siglo X, si bien su origen parece remitirse a los siglos VI y VII. En este monasterio se alternan estilos desde el románico al barroco y cabe destacar los tres claustros (románico, gótico y renacentista). Una iglesia de vocación catedralicia y tres claustros de gran belleza hablan por sí mismos del armazón sobre el que se aplicó la respetuosa adaptación de los interiores
El edificio fue declarado Monumento Histórico Artístico en el año 1923.Destacan las habitaciones por ser todas diferentes, y algunas de ellas, con vistas impresionantes sobre el paisaje de de los Cañones del río Sil. Entre los servicios del Parador resumimos:
Habitaciones:65 dobles y 11 dobles especialesy 1 junior suites todas con calefacción, aire acondicionado, acceso a internet, linea ADSL, TV satelite, TV Canal Plus, mesa de trabajo, caja fuerte, minibar de pago, carta almohadas, secador de pelo
En sus instalaciones destacamos la disponibilidad de: garaje, jardín, salas de convenciones con capacidad para 100 personas, salón de estar
Su oferta de comidas se puede disfrutar en el bar cafetería o en el restaurante.
Durante el mes de agosto se celebra un festival de música Folk.
Es considerado uno de los paradores más bonitos de España.
Desde allí podemos visitar:
Monforte de Lemos ciudad, castillo, parador.
Población de Sober.