La fiesta del vino en Condado en la localidad de Salvatierra del Miño en la provincia de Pontevedra se celebra el último domingo de agosto para dar a conocer el vino de Condado y es una de las más antiguas y concurridas que se celebran en Galicia junto con la famosa feria del albariño de Cambados.Se celebra durante 2 días con todo tipo de exposiciones, ferias y degustaciones hasta llegar a la cata final del vino de condado donde se entregarán los reconocimientos al mejor vino de condado del año. Es una fiesta que une a los cosecheros que ponen a la venta sus vinos a precios reducidos y los visitantes que desde primera hora de la mañana compran las tazas para degustar gratuitamente el vino de la zona. La fiesta empieza por la mañana con el pasacalles, en el que participan una docena de bandas de gaitas y baile de uno y otro lado del Miño. A media mañana se hace pública la lista de los mejores vinos de la cosecha del año anterior, donde participan alrededor de 35 caldos. Destacamos el trabajo de los bodegueros y la excelente calidad de la uva. En 2009 se cumplirá el cincuenta aniversario de esta Fiesta.
En esta zona de condado además del vino monovarietal de Albariño existen otras variedades gallegas como la treixadura, loureiro o caiño que mezcladas con el albariño le da al vino un toque diferente.
Si aprovechamos a conocer la zona podemos visitar la Acrópolis de Castro Alegre y la ermita de la Ascensión.