Tapas en bares y restaurantes de Santiago con ocasión del Forum Gastronómico 2010
El Forum Gastrónomico Santiago 2010 llevará a los bares y restaurantes de Santiago de Compostela y durante una semana a 15 establecimientos de Santiago las mejores tapas con ocasión del evento ofreciendo su Tapa Fórum que está diseñada exclusivamente para la ocasión.
Los clientes que decidan participar en esta ruta de tapas podrán obtener diversos premios directos. Desde el 17 hasta el 24 de febrero, en el marco del Fórum Gastronómico Santiago 2010, la cocina en miniatura se acerca a los bares y restaurantes de Compostela gracias a la iniciativa Fórum Tapas.
Entre las tapas de la Tapa Fórum tendremos bocados como ‘Zamburiñas de Porco Celta con Aceite de Cebollino’, ‘Piruleta de Potro con su caldo’ o ‘Crocante de Cocido Galego’. Los clientes que se animen a participar en esta apetitosa ruta podrán obtener diversos premios directos. La tarjeta de participación, que irá dentro del programa de mano del Fórum Ciudad, se puede conseguir en los establecimientos inscritos, o en la Oficina de la Plaza de Galicia, a partir de la semana que viene. La tarjeta está dividida en tres filas. Cada vez que se consuma una tapa se colocará un adhesivo en el espacio correspondiente. Al completar una línea se podrá elegir entre una publicación de temática gastronómica o una visita guiada de Turismo de Santiago. Aquellos que completen dos líneas recibirán un lote de productos enogastronómicos, mientras que los que completen la tarjeta podrán disfrutar de una cena degustación para dos personas en uno de los establecimientos participantes. Para retirar los premios la tarjeta deberá presentarse en la Oficina de la Plaza de Galicia.
Los establecimientos participantes son: A Curtidoría, A Viña de Xabi, Acio, Caney, Descorche, Enxebre, Garum Bistró, Hotel Gastronómico Tránsito dos Gramáticos, Hotel Monumento San Francisco, La Bodeguilla de San Lázaro, La Bodeguilla de San Roque, La Viura, Madam Ragú, O Catro y Tapería Castelao.
El forum gastronómico 2010 es un evento promovido por el Ayuntamiento de Santiago, la Asociación Hostelería Compostela y la Cámara de Comercio y organizado por Turismo de Santiago y Pep Palau, von Arend & associats. Sus patrocinadores institucionales son la Xunta de Galicia, a través de las Consellerías de Medio Rural y del Mar y Turgalicia, Diputación de A Coruña y el Consorcio de Santiago. Como patrocinadores privados cuenta con El Corte Inglés, Estrella Galicia, Cabreiroá, Paradores, Rosareiro y Angelo Po.