Feria del jamón en A Cañiza el lunes 15 agosto 2011
La jornada gastronómica comienza a partir de las 11,00 de la mañana con la salida de la Comitiva del jamón desde las puertas de la Casa Consistorial de A Cañiza. Los cañicenses celebran en el 2011 la edición número 45 de esta feria del jamón la más conocida y popular en Galicia en cuanto a este alimento se refiere.
El desfile lo encabezan los típicos carros del país seguidos de jóvenes ataviados con trajes regionales, quienes, a su vez, portan algunas de las bandejas de jamón. Todos ellos acompañados por un grupo folclórico, por los centenarios cabezudos de la Villa y los miembros de la Cofradía del Jamón. La comitiva desfilará por las calles de A Cañiza hasta llegar a la Carballeira del Cacharado de A Cañiza, donde, desde las 11 de la mañana, se podrán adquirir, en una palloza cubierta de colmo, los tikes que dan derecho a la degustación de las diferentes tapas de jamón puestas a la venta. Lunes 15 de agosto
- 11.00 horas. Venta de tickets para la degustación de las raciones elaboradas con jamón.
- 12.00 horas. Desfile de la Comitiva del Jamón con los carros del país desde el Ayuntamiento hasta la Carballeira do Cachado.
- 13.00 horas. Discurso de bienvenida.
- 13.30 horas. Actuación de la Banda de gaitas y el grupo de baile de la Asociación Cultural de Santa Cristina de Valeixe. A continuación, sesión vermú amenizada con música.
- 17.00 horas. III Certame Música Antigua
- 18.00 horas. Torneo de fútbol Festa do Xamón en el campo municipal de Vieiro.
- 19.00 horas. Sesión de Juegos Populares en Rúa do Carme. Por la noche verbena.
- 19.30 horas. Fiesta Infantil
La verbena estará amenizada por el grupo Bolero y la orquesta Mirama