El Parador de Turismo de Monterrei está situado en Verín en la provincia de Ourense en la dirección Monterrei, s/n - 32600 Monterrei - Tel: 988 41 00 75 y tiene un total de 23 habitaciones.Situado junto el monumental conjunto fortificado de Monterrei constituye la "Acrópolis" más grande de Galicia conjuntamente con el Castillo de Monterrei que se encuentra a pocos metros; presenta en su estructura el aspecto de un típico Pazo Gallego con su torre central almenada, y unas buenas vistas hacia el castillo con panorámicas maravillosas sobre Verín.
En su cocina recomendamos la merluza a la gallega, las filloas a la crema perfumada al orujo y el lacón con grelos.
Como actividades a destacar en el parador a mayores del senderismo, natación en su piscina, o la equitación recomendamos la iniciación a la cata de vinos. Tomando como base de operaciones el parador se puede visitar la cercana Villa de Verín famosa por sus fuentes manantiales como Cabreiroa, Sousa o Fontenova, la cercana Chaves en Portugal o las bodegas de denominación de origen de Monterrei.