Restaurante Galileo en Ourense
Al frente del equipo del restaurante Galileo se encuentra Flavio Morganti del que parten las propuestas gastronómicas que vamos a encontrar en la mesa de Galileo. 
Su vida profesional comienza en Italia, frente al Lago Como. Durante 15 años continua en St. Moritz, Suiza, y hace 12 años se asentó en la tierra de su mujer, Galicia.
Su cocina, de fuertes raíces gallegas, se acompaña de gratas sorpresas fruto de su experiencia en otros países y que sin duda lo convierten en uno de los mejores cocineros en España.
La carta del Galileo interpreta la cocina gallega tradicional, evolucionada desde el punto de vista de Flavio el Chef con recetas que además de los ingredientes, siempre incluyen una dosis de imaginación y un toque de buen gusto.
El restaurantes se encuentra ubicado en una casa típica de finales de 1.800, con un proyecto que no olvida los orígenes y el corte social que la casa representa y revalorizando toda la materia prima autóctona de la tierra.
Tal vez el mejor restaurante de la provincia de Ourense.
En la carretera que va desde Ourense capital hacia Esgos a pocos km de Ourense se encuentra uno de los mejores restaurantes de la provincia de Ourense y sin duda uno de los mejores restaurantes de Galicia estamos hablando del restaurante Galileo.
Al frente del equipo del restaurante Galileo se encuentra Flavio Morganti del que parten las propuestas gastronómicas que vamos a encontrar en la mesa de Galileo. Su vida profesional comienza en Italia, frente al Lago Como. Durante 15 años continua en St. Moritz, Suiza, y hace 12 años se asentó en la tierra de su mujer, Galicia.
Su cocina, de fuertes raíces gallegas, se acompaña de gratas sorpresas fruto de su experiencia en otros países y que sin duda lo convierten en uno de los mejores cocineros en España.
La carta del Galileo interpreta la cocina gallega tradicional, evolucionada desde el punto de vista de Flavio el Chef con recetas que además de los ingredientes, siempre incluyen una dosis de imaginación y un toque de buen gusto.En la bodega de Galileo podemos encontrar alrededor de trescientas referencias, procedentes de más de treinta denominaciones diferentes, entre las que se encuentran indudablemente lo mejor de nuestra comunidad, las más representativas del país junto a otras de europeas y de Nuevo Mundo.
El restaurantes se encuentra ubicado en una casa típica de finales de 1.800, con un proyecto que no olvida los orígenes y el corte social que la casa representa y revalorizando toda la materia prima autóctona de la tierra. No nos deja indiferentes, los espacios, las luces, el cuidado por todo los pequeños detalles, transforman sus salones en salas de estar tan particulares y cómodas, que sus comensales disfrutan durante la comida y la sobremesa olvidando el exterior.
La decoración sobria y elegante, revaloriza sin ostentar la búsqueda del justo equilibrio entre antiguo y moderno, bonito y funcional.
La decoración sobria y elegante, revaloriza sin ostentar la búsqueda del justo equilibrio entre antiguo y moderno, bonito y funcional.
Datos de contacto:
Restaurante Galileo
Restaurante Galileo
Tlf.: 988 380 425
Email: info@restaurantegalileo.com
Santa Baia - Pereiro de Agular
Santa Baia - Pereiro de Agular
32710 - OURENSE
Sin duda uno de los restaurantes más recomendados que no pueden dejar de visitarse en nuestra visita o turismo por Ourense.
