11:30:Disparo de 31 bombas de palenque anunciando o comezo da XXXI Feira do Viño de Amandi.
12:00: Apertura oficial. Inauguración da feira a cargo dun colleiteiro.
12.30: Pasarrúas a cargo da CHARANGA NBA que amenizarán a xornada.
18:00: CONCERTO DA BANDA DE MÚSICA DE SOBER
18:30:Comezo da precata oficial, no centro socio-cultural, a cargo dos seguintes catadores:
· Dona Sandra Calvar Castro. Membro da Asociación galega de Catadores. Maitre do Club Financiero Vigo.
· Don José Manuel Fernández Anguiano. Membro da Asociación “Irmandade dos Vinhos Galegos”.
· Dona Eva Pizarro García. Finalista do Certame Nacional “Nariz de Ouro de 2011”. Sumiller.
· Dona Mayra Ratón Fernández. Membro do Comité de cata do Consello Regulador da Denominación de Orixe “Ribeira Sacra”.
· Dona Mar Vilanova De la Torre. Investigadora de Misión Biológica de Galicia (CSIC). Grupo de Investigación de Viticultura.
21:00: Baile amenizado pola ORQUESTRA LEDICIA.
22:00: Retransmisión do partido de fútbol Real Madrid-Fc Barcelona no recinto feiral amenizado pola CHARANGA NBA.
00:15: Gran verbena ca ORQUESTRA LEDICIA.
DOMINGO17
10:30:Disparo de 22 bombas de palenque, unha na honra de cada un dos adegueiros participantes.
10:45: Actuación da CHARANGA APELES que amenizarán a feira ó longo de toda a xornada.
11:00:Pasarrúas a cargo daBanda Municipal de Sober.
11:30:Comezo da cata oficial, no centro socio-cultural, a cargo dos catadores:
· Dona Sandra Calvar Castro. Membro da Asociación galega de Catadores. Maitre do Club Financiero Vigo.
· Don José Manuel Fernández Anguiano. Membro da Asociación “Irmandade dos Vinhos Galegos”.
· Dona Eva Pizarro García. Finalista do Certame Nacional “Nariz de Ouro de 2011”. Sumiller.
· Dona Mayra Ratón Fernández. Membro do Comité de cata do Consello Regulador da Denominación de Orixe “Ribeira Sacra”.
· Dona Mar Vilanova De la Torre. Investigadora de Misión Biológica de Galicia (CSIC). Grupo de Investigación de Viticultura.
11.30:Misa Solemne e bendición de Ramos na Igrexa de Sober.
12:30: Recepción de Autoridades.
13:00:Pregóna cargo do Monologuista David Amor.
17:30:Entrega de premios ós adegueiros gañadores da cata no Hotel Palacio de Sober (os tres primeiros quedarán reflexados nun panel habilitado no recinto feiral).
20:00:Baile coaOrquestra LOS SATÉLITES