La noche del día 25 de noviembre se hacía público las novedades en las estrellas de la famosa guía roja para 2010, la afamada Guía Michelín.VER ACTUALIZACIÓN
restaurantes estrella Michelin Galicia 2011
En lo que a nosotros nos interesa en Galicia la noticia es la nueva incorporación con 1 estrella michelín de 2 restaurantes el Restaurante A Estación en Cambre y As Garzas en Malpica que se unen a los restaurantes guía michelin en Galicia ya existentes.
La mala noticia es que la Taberna de Rotilio en Sanxenxo ha perdido su guía michelin.
La lista de restaurantes con estrella Michelín en Galicia para el 2010 queda así.
CORUÑA
Casa Marcelo, en Santiago (en el 2011 perdió su estrella); Casa Pardo (perdió su estrella en 2011), en A Coruña; y O Retiro da Costiña en Santa Comba.
NOVEDADES: Restaurante As Garzas en Malpica y A Estación de Cambre que el año pasado ya estaba en las quinielas.
OURENSE solo un restaurante A Rexidora en Bentraces
PONTEVEDRA: Casa Solla en Poio, Pepe Vieira en Poio también ( una de las novedades del año pasado y que hacen que Poio siga con 2 restaurantes), y Yayo Daporta de Cambados.
LUGO: ninguno
Nueve restaurantes en total en Galicia (como en el 2008) con un importante peso de la provincia de A Coruña con cinco estrellados; nos siguen pareciendo pocos dada la buena fama y calidad de la gastronomía gallega.
Os recuerdo por si os interesa que no hay ningún restaurante 3 estrellas Michelin en toda Galicia, ni siquiera 2 estrellas (una pena...). A modo de curiosidad os dejo los restaurantes 3 estrellas en España:
Son siete los restaurantes que ostentan las Tres estrellas Michelin en España El Bulli, Arzak, Martin Berasategui, Akelarre, Sant Pau, Can Fabes, y El Celler de Can Roca en Gerona y que están considerados por tanto los mejores restaurantes en España 2010